অনেক মানুষ বিভিন্ন কৃষকদের অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়া বিক্রি এবং সুপারিশ করা হয়। অ্যামিনো অ্যাসিড ফসলের বৃদ্ধিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, এবং কৃষকরা সবাই তাদের ব্যবহার করতে ভালবাসে। অতএব,অনেক কৃষক এই "শুদ্ধ অ্যামিনো অ্যাসিড অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়া" কেনার এবং ব্যবহার করার চেষ্টা করার ধারণা আছেকিন্তু এই অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়া কি সত্যিই ফসলের বৃদ্ধিতে ভালো প্রভাব ফেলে?
আজ, চলুন কৃষি অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়ো সম্পর্কে কথা বলি!
অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়া কোথা থেকে আসে?
আমরা কৃষিতে যে অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়া ব্যবহার করি তার অধিকাংশই প্রাণী থেকে আসে। আমরা পশু টিস্যু থেকে অ্যামিনো অ্যাসিড বের করি যেমন মুরগির পালক,হাইড্রোলাইসিসের মতো প্রক্রিয়ার মাধ্যমে হাঁসের পালক এবং গরুর চামড়া, অ্যামোনিয়া ডিসাইডেশন, ড্যাসলিনেশন এবং স্প্রে শুকানোর জন্য।
তবে অ্যামিনো অ্যাসিড এক্সট্রাকশন প্রক্রিয়াটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। অনেক নির্মাতারা অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়া বিক্রি করে, যা আসলে অ্যামিনো অ্যাসিড এক্সট্রাকশনের পরে উপ-পণ্য।কেন?? অনেক ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড আছে, এবং বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিডের মান পরিবর্তিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, কিছু অপেক্ষাকৃত ব্যয়বহুল অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির মধ্যে রয়েছে সিস্টিন, লেউসিন, গ্লুটামিক অ্যাসিড ইত্যাদি।সিস্টিন ১০০ টাকায় বিক্রি করা যায়প্রতি টন ১০০০ ইউয়ান, যখন এটি ব্যয়বহুল, এবং এই ধরনের ব্যয়বহুলগুলি আগেই নিষ্কাশন করা হবে। অবশিষ্ট অ্যামিনো অ্যাসিড, এই সময়ে,উপ-উত্পাদন হয়ে যায় এবং আমরা "অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়া".
অনেক কৃষি অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়া বাজারে বিক্রি হয় 10 কেজি জন্য 100 ইউয়ান কম খরচ। আপনি এই মূল্য নিজেই গণনা করতে পারেন। যেমন তথাকথিত অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়া,যদি আমরা প্যাকেজিংয়ের বিষয়বস্তু মনোযোগ সহকারে দেখি, তাদের অধিকাংশই প্রায় 30% থেকে 40% পর্যন্ত বিনামূল্যে অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে।
অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়াটি ফসলে সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত
আসুন আমিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়োর প্রভাবকে অস্বীকার না করি এখন পর্যন্ত। এটি এখনও কিছু ফসলের জন্য কার্যকর। এটিতে কিছু পরিমাণে ফ্রি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যা ফসলের বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করতে পারে।কিন্তু, এখানে চাষীদের জানানো উচিত যে অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়ো ব্যবহার সীমিত এবং এটি কিছু অসুবিধা আছে যে চাষীদের সচেতন হতে হবেঃ
১) কিছু মুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করার পাশাপাশি, অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়োতে প্রচুর পরিমাণে অ্যামোনিয়াম ক্লোরাইড রয়েছে (অনেক অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়ো ক্লোরিন ধারণ করে বলে চিহ্নিত করা হয় না),কারণ উৎপাদন প্রক্রিয়ায়হাইড্রোক্লোরিক এসিড নিরপেক্ষ করার জন্য অ্যামোনিয়া গ্যাস প্রয়োগ করা হয়। অ্যামোনিয়াম ক্লোরাইডের উচ্চ পরিমাণে ক্লোরিন সংবেদনশীল ফসলের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। অতএব,কিছু ক্লোরিন সংবেদনশীল ফসল যেমন আলু, মিষ্টি আলু, চিনির রসুন, তরমুজ, আঙ্গুর, সিট্রাস, আপেল, চা, চীনা শাকসবজি, মরিচ ইত্যাদি সাবধানতার সাথে ব্যবহার করা উচিত!
২) অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়া কি ফুল এবং ফল সংরক্ষণ করতে পারে এবং রঙ পরিবর্তন করতে পারে?অনলাইনে কয়েক ডজন কিলোগ্রাম অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়ো ১০০ ইউয়ানেরও বেশি দামে বিক্রি হয়।এই অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়া অবশ্যই একটি উপ-পণ্য। এর ভিতরে অনেক অ্যামিনো অ্যাসিড আছে, কিন্তু তাদের মধ্যে খুব কমই দরকারী। সেরিন,আর্জিনিন এবং অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিড যা ফুল এবং ফল ধরে রাখতে সহায়তা করে বেশিরভাগ অ্যামিনো অ্যাসিড এক্সট্রাকশন প্রক্রিয়া চলাকালীন ধ্বংস হয়এর মধ্যে সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায় গ্লাইসিন, যার প্রধান কাজ হল পাতাগুলিকে উজ্জ্বল করা, ক্লোরোফিল সংশ্লেষণকে উৎসাহিত করা এবং আলোক সংশ্লেষণকে বাড়ানো।তাই ফুল এবং ফল সংরক্ষণ এবং ফুলের কুঁড়ি পার্থক্যকে উৎসাহিত করার জন্য শুধুমাত্র এই "সস্তা অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়া" এর উপর নির্ভর করা বাস্তবসম্মত নয়.
3) কিছু কৃষক মনে করেন যে এটি অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়া এবং যখন এটি রোপণের পর্যায়ে ব্যবহৃত হয়, তখন এটি রোপণের বৃদ্ধির জন্য উপকারী হওয়া উচিত। এই ধারণাটি সঠিক এবং ভুল উভয়ই। প্রথমত,এটিতে প্রচুর পরিমাণে ক্লোরিন রয়েছে এবং এটি ক্লোরিন সংবেদনশীল ফসলে ব্যবহার করা যাবে নাদ্বিতীয়ত, এতে অ্যামোনিয়াম ক্লোরাইড রয়েছে। উচ্চ তাপমাত্রায় এটি ব্যবহার করলে গাছপালা হলুদ হয়ে যায় এবং বৃদ্ধি পায় না। অতএব,এটি উদ্ভিদ পর্যায়ে সতর্কতার সাথে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়.
যদি অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়া এই তিনটি অসুবিধা আছে, এর মানে কি এটি আর ব্যবহার করা যাবে না? অবশ্যই, এটি ব্যবহার করা যেতে পারে। সব পরে, এটি এখনও বেশ অনেক অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।কিছু ক্লোরিন-প্রেমী ফসলের জন্যকিছু ফসলের জন্য যা ক্লোরিনের প্রতি সংবেদনশীল নয়, এটিও ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে ডোজটি উল্লেখ করা উচিত।অ্যামোনিয়া ক্লোরাইড এবং সোডিয়াম ক্লোরাইডের পরিমাণ অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়োতে প্রায় 40%অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়ো অত্যধিক ব্যবহার করলে মাটিতে ক্লোরাইড আয়ন বেশি থাকে, যার ফলে ফসলের শিকড় পচা যায় এবং অন্যান্য রোগ হয়।
অ্যামিনো অ্যাসিড কাঁচা গুঁড়া ব্যবহার করার সময়, এটি একা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। যৌগিক সার ইত্যাদির সাথে ব্যবহার করলে প্রভাব ভাল হবে।বিনামূল্যে অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি উচ্চ সামগ্রী সঙ্গে এক চয়ন করার চেষ্টা করুনআপনার ফসল অনুযায়ী বৈজ্ঞানিকভাবে এটি ব্যবহার করুন।